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GASTRONOMÍA
HORNADO
El chancho debe ser joven y luego del correspondiente adobo, ingresa al horno de leña en un gran charol de lata. Va acompañado de tortillas de papas, queso, cebolla picada y manteca de color.
FRITADA
Se prepara en base a carne de chancho, para servirla se la acompaña con mote, tostado o choclos, también se acompaña con patatas y plátanos fritos y a veces con cuero reventado.
HELADOS DE SABORES
Son elaborados como una tradición a base del jugo de frutas frescas, especialmente de coco, frutilla, mora, naranjilla, aguacate, mango, guanábana, papaya, etc.
PINOL
Es un alimento prehispánico, se elabora tradicionalmente a base de harina de maíz endulzada con panela. Esta harina puede consumirse sola, como dulce o bien servir como base para una bebida fría o caliente.
DIRECCIÓN
CÓMO LLEGAR
Si usted y su familia quieren degustar de unos deliciosos platos de las gastronomía local, pueden visitar el Mercado Central y el Mercado La Tebaida.
Mercado Central: Calle Sucre entre Ana Paredes y Padre Salcedo.
Mercado La Tebaida: Calle Río Cutuchi y Calle Cusubamba (a 3 cuadras del Redondel al Príncipe San Miguel).
BIENVENIDOS AL MEGAINFOCENTRO SALCEDO - CANTÓN SALCEDO
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